4 Usos de la destilacion

¿Sabes qué es el agua destilada?. Al hervir agua y condensarla en vapor se obtiene agua purificada con niveles más bajos de minerales y otras impurezas. Originalmente la destilación se usaba para obtener agua potable a partir de agua de mar, ahora el agua purificada se usa en baterías de coches y otros sistemas químicos o eléctricos en los que los minerales podrían interferir en la reacción.

Bebidas espirituosas

La cerveza y el vino tiene un nivel agradable de alcohol, pero su graduación alcohólica nunca supera el 20% por volumen. Los cerveceros europeos del siglo XIV aprendieron de los alquimistas árabes y destilaron cerveza y vino para concentrar el contenido de etanol, creando bebidas potentes como el brandy y la ginebra.

Refinar petróleo

El crudo que se extrae del subsuelo no sirve como combustible. Hay que refinarlo mediante destilación fraccionada para separa sus distintos componentes: diesel, queroseno, gasolina y gas natural. El crudo se calienta a 600 °C y sus vapores suben por una columna de aire. Cuando cada componente llega a su punto de ebullición se condensa y fluye por la columna de destilación.

Separar el aire

Los elementos que compone el aire se puede principalmente el nitrógeno, oxígeno y argón) mediante destilación criogénica. En ella el aire se presuriza y se enfría hasta los -20° C aproximadamente, entonces sus componentes se condensan y se separan en nitrógeno líquido purificado, oxigeno, argón, etc.

Perfumes

El alquimista persa Ibn Sina (Avicenna) fue el primero que destiló aceites esenciales para hacer agua de rosa. Actualmente se usan compuestos de flores, hierbas, resinas, e incluso sustancias animales como ámbar gris, una sustancia que regurgitan los cachalotes.